161 bites es creada por Elba Peña en Chicago. Como mucha gente ella tiene dos hogares Venezuela y Chicago. «161 bites» refleja esta diversidad, ella ofrece un amplio catálogo de pequeños bocados de comida que mezcla a la perfección el sabor típico venezolano y el sabor de chicago. 161 bites es un mixto de sabor multicultural.